一般情况下，南瓜是不需要削皮的。
特别是对于嫩南瓜来说，因为外表皮非常细嫩，吃起来口感非常棒，不会感觉到任何的苦涩，而且不管是用来煮还是用来炒都非常容易做熟，大家也可以不用担心不去南瓜皮会导致需要更长的时间去煮或者炒它。但是有很多人也是不太喜欢吃南瓜皮的，因此对于这种人来说，可以耐心一点用家里的菜刀慢慢削去南瓜的皮。
南瓜是否需要削皮与南瓜自身的情况有关，当南瓜比较老时需要削皮，当南瓜比较嫩时则不需要削皮。南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好。
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